Vous ne connaissez peut-être pas le couteau Okapi qui est devenu au fil du temps "l'Opinel" d'Afrique australe. C'est un couteau légendaire là-bas. *
La marque américaine Cold Steel s'est emparée de son design comme il l'a fait avec d'autres couteaux mythiques (Puukko, Opinel...) en créant le Kudu Lite et cela en lui injectant des caractéristiques plus modernes.
Le manche n'est plus en bois (le bois de l'Okapi n'était pas sublime il faut le dire) mais en Zy-Ex™ (un polymère ultra-résistant).
La lame est en 5Cr15MoV. Ce n'est pas un acier extrêmement haut de gamme mais l'émouture est bien réalisée et il coupe très fort tout en gardant durablement son tranchant. Cette acier est inoxydable.
Il bénéficie d'un blocage à cran plat et le pivot se règle par une vis Torx.
Le Cold Steel Kudu Lite a des airs de famille avec d'autres couteaux traditionnels comme le Mongin Yatagan.
Mais c'est surtout son excellent rapport qualité/prix qui nous l'a fait choisir : après une année d'utilisation intensive il n'a montré aucune faiblesse.
De plus c'est un grand couteau. Avec ses presque 11 cm de lame, vous pouvez l'utiliser confortablement dans votre assiette au quotidien ou encore pour couper une grosse miche de pain.
Une fois fermé, même s'il est grand, la faible épaisseur de son manche fait qu'il tient aisément en poche.
Un couteau peu onéreux mais terriblement attachant et fiable.
* : quand on sait que l'Okapi et le Kudu sont deux animaux de la savane, le petit clin d'oeil humoristique est là :-)
Caractéristiques :
- Fermeture à cran plat ( slip joint)
- Pivot réglable par vis Torx.
- Manche polymère texturé en Zy-Ex™.
- Lame de 10,8 cm en acier inoxydable 5Cr15MoV.
- Epaisseur de lame de 2 mm avec émouture plate.
